Bài viết có liên quan
- TP.HCM: Khai mạc triển lãm quốc tế ngành công nghiệp Nhựa và Cao su Việt Nam lần thứ 20
- Hội thảo tham vấn Thông tư ban hành Quy chế quản lý, sử dụng nguồn tài chính hỗ trợ tái chế, xử lý chất thải
- Họp báo khởi động ngày hội Cotton Day cho doanh nghiệp dệt may Việt Nam
- Indochina Kajima khởi công xây dựng Khách sạn Wink Trung tâm Cần Thơ, thúc đẩy du lịch khu vực Đồng bằng sông Cửu Long
- Hội nghị xúc tiến điểm đến du lịch Bắc Kạn 2022
SGNM-Chiều 9-3, tại buổi họp báo giới thiệu Lễ hội bánh mì lần thứ nhất ở TP.HCM, bà Nguyễn Thị Khánh – chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp du lịch TP.HCM – cho biết lễ hội bánh mì lần đầu tiên này diễn ra từ ngày 30-3 đến 2-4 tại Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM.
Lễ hội quy tụ 120 gian hàng của các đơn vị nhà hàng, tiệm bánh mì, nhà cung cấp tại TP.HCM và cả nước, nhà cung cấp người nước ngoài… Đặc biệt trong lễ hội có hội thảo chuyên đề “Hành trình phát triển bánh mì Việt Nam”, giới thiệu 105 món ăn kèm bánh mì do các đầu bếp nổi tiếng đảm nhận.
Người tham dự cũng được thưởng thức các thương hiệu bánh mì nổi tiếng miễn phí. Tại buổi họp báo, đại diện thương hiệu bánh mì hơn 80 năm tuổi Nguyên Sinh (quận 1) cho biết sẽ chuẩn bị 420kg pate để phục vụ miễn phí.
Ngoài ra, lễ hội cũng dành không gian cho chương trình khởi nghiệp từ xe bánh mì cho phụ nữ và học viên ngành bánh, tôn vinh “Tốp thương hiệu bánh mì lâu đời và nổi tiếng trên 50 năm tại Việt Nam”.
“Ngoài bánh mì truyền thống, các loại bánh mì que, bánh mì Pháp, bánh mì theo những phong cách khác nhau cũng được giới thiệu tại lễ hội cho thấy sự phong phú của món ăn này”, bà Khánh thông tin thêm.
Ông Kao Siêu Lực – chủ tịch Hiệp hội Bánh mì quốc tế khu vực Đông Nam Á – cho biết đi làm giám khảo chấm điểm cuộc thi quốc tế, ai cũng hỏi bánh mì Việt Nam thì khác bánh mì baguette của Pháp như thế nào.
Ông cho hay bánh mì Việt Nam dành cho đặc thù chế độ dinh dưỡng, cách ăn của người Á nên bánh xốp, giòn, ruột thì mềm, trong khi bánh mì baguette lại cứng, giòn và dai.
Ngoài ra, tại sự kiện còn có các hoạt động như: Hội thảo chuyên đề “Hành trình phát triển bánh mì Việt Nam”; phần công diễn giới thiệu 105 món ăn kèm bánh mì; phần trưng bày các loại bánh mì làm từ rau củ quả Việt Nam; chương trình khởi nghiệp từ xe bánh mì dành cho phụ nữ và học viên ngành bánh; đêm gala cảm ơn nhà tài trợ, vinh danh kỷ lục nhận “Top Thương hiệu Bánh mì lâu đời và nổi tiếng trên 50 năm tại Việt Nam”.
Lễ hội còn có các hoạt động biểu diễn liên tục diễn ra tại sân khấu các sự kiện.
Thúy Trinh
