Chiều 13/3/2025, Ban tổ chức Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 tổ chức lễ công bố và trao giải cho các thí sinh có thành tích tốt tại cuộc thi. Đây là cuộc thi nằm trong các chương trình tại Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025.
Tham dự có Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn; Đại sứ truyền thông Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9, Hoa hậu H’Hen Niê; đại diễn lãnh đạo các sở, ngành, đơn vị liên quan.
Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 diễn ra từ ngày 10 – 13/3, có 20/36 thí sinh có số điểm cao nhất được chọn vào vòng chung kết. Tại vòng chung kết, các thí sinh thực hiện bài thi rang thành phẩm cho pha Pour Over và pha phin theo phương pháp phối trộn tỷ lệ giữa cà phê Arabica và Robusta để cho ra sản phẩm tốt nhất.
Ban giám khảo đã lựa chọn được 6 thí sinh xuất sắc nhất để vinh danh. Trong đó: giải Nhất thuộc về thí sinh Tạ Tuấn Anh (TP. Hồ Chí Minh); giải Nhì: thí sinh Nguyễn Hương (Đắk Nông); giải Ba: thí sinh Lê Đức Mạnh (tỉnh Đắk Lắk) và ba giải Khuyến khích thuộc về các thí sinh: Phan Hồng Phong (tỉnh Quảng Trị), Hồ Hoàng Minh Thắng (tỉnh Kon Tum) và Mai Hoàng Phát (TP. Hồ Chí Minh).
Theo đánh giá của Ban tổ chức, quy chế Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 có một số điểm khác so với các cuộc thi rang quốc tế nhằm gắn với thực tiễn của cà phê Việt Nam, đó là: có sử dụng cà phê Robusta Việt Nam; thí sinh phải thực hành pha Pour Over và pha phin và phải thành thạo các kỹ năng: đánh giá chất lượng cà phê nhân, rang, pha chế, đánh giá chất lượng cà phê uống. Việc đánh giá chất lượng cà phê tại cuộc thi áp dụng theo các quy định mới do Hiệp hội Cà phê đặc sản – SCA đưa ra.
Việt Hùng
